Batiment Historique
Usine de production à Agen
Histoire de l’usine d’Agen
Créée en 1956 sous le nom de Biscuiterie Maury, l’usine est située dans le centre ville d’Agen, elle est spécialisée dans la production et la distribution de pain azyme et de biscuits Casher.
Aujourd’hui elle est connue sous le nom de Biscuiterie Agenaise et perpetue depuis plus de 60 ans, les memes méthodes de production qui sont transmises de générations en générations
depuis + de 60 ans
Fabrication artisanale contrôlée
Les biscuits fabriqués dans notre usine de production de Agen, dans le Lot-et-Garonne sont réalisés sous contrôle du Grand Rabbin de Paris.
L’ensemble des ingrédients est minutieusement sélectionné, les procédés de fabrication sont suivis à la lettre pour vous garantir des biscuits toujours aussi savoureux, avec un goût inchangé depuis le premier jour.
Notre volonté de satisfaire nos consommateurs, nous permet de nous imposer au plus haut niveau dans notre domaine en tant que : ‘Le Spécialiste du Pain Azyme”.
Fabrication artisanale
Processus de production à l’usine d’Agen
1ᵉ étape
Pour le processus de production de nos biscuits, la pate préalablement fabriquée en amont est passée dans des moules afin de réaliser la forme des biscuits.
2ᵉ étape
Les biscuits sont transportés via un tapis roulant vers le four de 50 mètres et y sont cuits sur toute la longueur à une température allant de 150 à 300 degrés
3ᵉ étape
Aprés avoir été cuits, les biscuits sont acheminés via le tapis roulant vers l’ensacheuse afin que les biscuits soit mis en sachets.
Biscuiterie Agenaise
Un engagement à la hauteur de la qualité de nos produits
fabrication locale
La Biscuiterie Agenaise vous promet une fabrication artisanale, avec des produits locaux. Notre farine, nos œufs, notre essence de vanille et nos oranges sont des produits Français.
respect des traditions
Nous voulons perpétuer les traditions de nos ancêtres. C’est la raison pour laquelle toutes nos recettes sont identiques depuis plus de 3 générations.
PRODUCTION CASHER
Tous nos biscuits sont certifiés Casher.
Les matières premières utilisées dans les procédés de fabrication de nos biscuits sont contrôlées et certifiées par le Grand Rabbin de Paris.