Matsot

Une gamme unique

Notre biscuiterie vous propose une gamme de Matsot certifiée Casher pour Pessa’h et fabriquée sous le contrôle du Grand Rabbinat de Paris. Nos Produits sont issus de farine de blé 100% Francaise et d’une production Agenaise locale.

Qu’est-ce la matza ?

Traditionnellement dégusté pendant la période de Pessa’h (Pâque Juive), la matza est un pain non levé principalement consitué de farine de blé et d’eau. Lors de son élaboration, la pate utilisée doit être pétrie en continu afin d’éviter qu’elle ne lève.